白野浩子（管理栄養士・健康運動指導士）年齢や経歴をwiki風に！著書や新食感レシピも気になる！【世界一受けたい授業】

白野浩子さんが作る新食感レシピとは？

4日（土）放送の「世界一受けたい授業」で白野浩子先生は新食感マジックレシピや様々な食感の料理を紹介してくれるようです。例として、新食感シュワシュワみかん&トロシュワマシュマロを作ってくれるようですが、シュワシュワから想像できる炭酸水を使ったレシピらしいです。楽しみですね！私の家の冷蔵庫にはいつも炭酸水が入っているので、レシピを覚えて作ってみたいです。

白野浩子先生は2010年から「世界一受けたい授業」に出演されていますが、今までも多くのレシピを紹介してくれました。これからの時期食べる頻度の増えるそうめん。イタリアンそうめん、美味しそう！考えられそうだと思いましたが、みそを入れる発想は浮かんで来ませんでした。

「イタリアンそうめん」（1人分） 【材料】 そうめん…100g オリーブオイル…大さじ1 みそ…大さじ1 トマト…1/2個 バジル…2枚 塩…ひとつまみ ぬるま湯…大さじ1【作り方】 1.味噌をぬるま湯で溶き、オリーブオイル大さじ1/2と、 　溶いた味噌をそうめんに絡める 2.トマトはへたを除き2cm位のさいの目に切り、 　オリーブオイル大さじ1/2と塩、 　ちぎったバジル1枚を合せておく 3.1のそうめんに2を盛り付け、 　仕上げにバジル1枚をちぎり飾る　　引用：世界一受けたい授業

スイーツはいかがでしょうか？マシュマロは今回も紹介してくれますが、以前も美味しそうなレシピを教えてくれていたんですね。

マシュマロが食べたくなりました！絶対おいしいと思います！熱くて冷たいスイーツも人気ですよね。これはやってみたいです。

まとめ

白野浩子先生について調べてみましたが、栄養のプロフェッショナルが教えてくれる調理のことはとてもためになりますね。科学的なことからのアプローチなのだと思います。栄養指導をされて、日常的にできる簡単な献立や、一手間で数段も美味しくなるようなレシピを考えたら多くの方の役に立つと考えられたのでしょうか。

食事は楽しく、美味しく食べられるのが一番ですからね。自分の体を作ってくれる食事なので、体が喜ぶものを食べて元気いっぱいに過ごせるようにしたいですね。

「世界一受けたい授業」で白野浩子先生が紹介してくれるレシピ、楽しみにしています。