福地寧子さんの仕事内容は？
福地寧子さんはパンコーディネーターアドバンスの資格を保有していますが、現在お仕事は何をされているのでしょうか？
パンコーディネーターの資格を有している方は、パンの基礎知識とシーンやニーズにあわせたパンの美味しい食べ方・楽しみ方が身についています。そして、パンコーディネーターエキスパートはパンに関わる企画力・提案力を身につけている証明資格なので、マーケティングの視点を取り入れた質の高い提案ができるようになるための技術が身についています。
そして、パンコーディネーターアドバンスはパンコーディネーターとしてパンに関する知識や技術を人に伝える・教える技術を有しているという証明資格です。 パンに関する総合的な知識を人に伝える・教える技術（教授法）が身についています。
全て、パンに関して仕事として活躍を考えている方たちが受講されている資格だと思います。
福地寧子さんは、以前パン屋勤務されていたようですが、2004年から外からパン屋、パンのことをサポートしてく側の仕事をしているようです。パンコーディネーターの資格だけでなく、食生活やフードアナリスト、フードコーディネーターの資格もあるので、全ての資格を存分に生かしているのだと思います。
内容としては、講座講師、レシピ提案、商品開発、コンサルティング、記事執筆活動などをされています。
パンコーディネーターエキスパートの資格をもっている方には、日本パンコーディネーター協会を通じてレシピ提案をはじめとする様々な企業からの仕事の案件を紹介してくれるそうです。福地寧子さんも、様々な場所で講師などを務めています。
美味しい食べ方なども、教えてくれているんですね。
福地寧子、サンドウィッチも紹介のブログは？
3食パンを食べ続ける福地寧子さんですが、それだけ食べている方のお勧めパンとか気になるますよね。
福地さんはサンドウィッチももちろんですが、ブログでパンについて色々と紹介されています。現在更新されているブログは2014年から記事がありますが、以前のブログからの移動で、前のブログは2008年5月から記事を書かれているのでブログ歴結構長いですよね。
パンだけでなく、食べることが好きなんだなって感じるブログになっています。1日3食パンってわけではないなと思いますが、パンっておやつ感覚で食べられるので、実際かなり食べているのは伝わってきます。
パンって太りそうなイメージで食べ過ぎないように気をつけようって意識がいってしまいますが、福地寧子さんはスリムですし、何か秘訣があるのかな？エステにいって女磨きの記事もありましたが、パンを探すために歩いているからですかね（笑）食べ歩きの歩きがキーポイントかな！
そんな福地さんのブログは
【福地寧子（ふくちあやこ・フードアナリスト）official ブログ/For Bread Lovers3】
まとめ
今回もディープな世界が待っていそうですね。福地寧子さんがお勧めするサンドウィッチ！どれも美味しそうなんだろうな。楽しみですね。東京駅にサンドウィッチを買いにいく人が増える予感！私も買いに行きたいです。
福地寧子さんのブログを見ているうちに、パンが食べたくなりました。いつも「マツコの知らない世界」見た後は、その世界を覗いてみたくなりますからね。今回もきっとサンドウィッチやパンに夢中になりそうです。番組が楽しみですね。
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